«Фальшивые грибы»

Вам понадобится: вода – 5 литров, соль – один стакан, уксус – 0,5 литра, чеснок, растительное масло – один литр, баклажанные плоды – 5 кг

Плоды порубите кружочками. Из воды, уксуса и соли вскипятите рассол, выложите туда баклажаны (делайте это небольшими порциями), варите по пять минут. 

Прокипятите растительное масло. Готовые кружочки уложите слоями в подготовленные емкости, чередуя их с чесноком. Залейте кипящим маслом, тут же закатайте.